Poulet à la crème et à la moutarde et ses variantes

pour 3 personnes

ingrédients :

  • 4 blancs de poulets
  • 15 cl crème  (liquide)
  •  3 c à café de moutarde ( de préférence de la Maille à l’Ancienne)
  • des oignons frais ( pas obligatoire)

préparation :

Couper les blancs de poulets en petit morceaux et les oignons. Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile d’olive. Quand t-elle est chaude saisissez les blancs de poulets oignons à feu fort . Quand ils sont dorés , baissez le feu et les laissez les cuire 5 min à feu doux. Puis rajoutez la crème et le moutarde , patientez quelques minutes et c’est prêt !

Variantes :

Poulet au curry :

Même ingrédients sauf qu’on remplace la moutarde par un peu de curry , même protocoles.

 

Tomate cerise à la grenadine

pour 2 personnes

ingrédients :

  • 1 à 2 barquette de tomate cerise
  • du sirop de grenadine

préparation :

Préchauffer  le four à 200 C°.

Faire une croix sur le haut des tomates à l’aide d’un couteau. Placer les dans un plat (qui passe au four), puis recouvrez les de sirop de grenadine.Les faire  cuire 25 à 30 minutes à 200 C° .Les  servir chaude .

Gâteau à l’orange

pour 6 personnes

ingrédients: 

  • 115 g de farine
  • 115 g de sucre
  • 115 g de beurre fondu
  • 2 oeufs 
  • 1 sachet de levure 
  • le jus de 2 oranges 
  • les zestes de 2 oranges
préparation:
Préchauffer le four à 200 C°.
Laver les deux oranges, puis prélever les zestes. Presser les oranges.
Dans un saladier mettez les oeufs, battez les énergiquement. Ajouter le sucre mélangez, puis ajoutez le beurre (fondu) mélangez de nouveau  jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le jus et les zestes des deux oranges et mélangez. Mettez la farine et la levure puis mélangez .Versez le tout dans un moule préalablement beurré, le faire cuire   20 minutes à 200 C° . Le servir froid ou tiède.

Velouté à la courgette

pour 4 personnes

Soupe à la courgette avec basilic

  • 6 courgettes moyennes
  • 2 carrés frais gervais
  • sel, poivre
  • arômates (menthe , basilic)

Couper les courgettes en rondelles.

Dans une casserole mettez un bouillon cube et de l’eau laissez bouillir.

Faire cuire les courgettes .

Mixer les courgettes cuites et les carrés frais, puis saler et poivrer.

Servir chaud ou froid.