Les livres de cuisines

Aujourd’hui je vais vous monter ou vous faire découvrir des petits livres de recettes avec des produits de marques, ils sont juste extra car les recettes changent du quotidien, sont délicieuses et facile à réaliser. Voilà ces petits livres sont justes extra, ils contiennent 30 recettes cultes. Je vous conseille fortement de les achetés.Ils sont à 3,50 Euros l’unité.

 

Gâteau à la noisette

Pour 5/7 personnes :

  • 3 œufs
  • 300 g de poudre de noisette (on peut mettre un peu de poudre d’amandes )
  • 75 g à 100 g de sucre ( sucré le a votre gout )

préparation :

  1. Mélangez les œufs avec le sucre  le mélange doit être mouseux
  2. Ajoutez la poudre d’amandes .Le mélange doit etre ni liqui de ni dur .
  3. Beurrez le moule ( comme il n’y a pas de matière grasse).
  4. Étalez le mélange au fond d’un moule .
  5. Enfournez 20 minutes à 200 C°.
  6. Dès que c’est cuit sortir du moule et laisser refroidir .
  7. Décorez le à votre façon ( décoration à cupcakes , Nutella …)

Conseil :

Essayez de bien lisser le gâteau avant la cuisson.

 

 

Chamalow au chocolat au lait

image_29Pour 30 Chamalows environ :

  • 1 paquet de Chamalows
  • 150g de chocolat au lait environ
  • Décoration à gâteau
  • Petits batonets en bois

préparation:

Piquez vos Chamalows sur les batons vérifiez qu’ils tiennent bien. Faites fondre le chocolat au lait .Trempez les Chamalows dans le chocolat .Faites les tenir  dans un verre et saupoudrez les de décoration à gâteau. Laisser durcir le chocolat et régalez vous .

 

Cookies au pépites de chocolat

Pour 30 biscuits :

  • 125 g de beurre
  • 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre
  • 3 cuillerées à soupe de cassonade
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150g de farine
  • 125g de pépites de chocolat
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation:

Dans un saladier,mélange le sucre en poudre,la cassonade et le beurre fondu.Puis ajoute le sucre vanillé et l’œuf.Bats avec un fouet.Petit à petit ,ajoute la farine ,la levure et le sel .continue de mélanger avec une spatule en bois en versant les pépites de chocolat.Place 2 grandes feuilles de papier sulfurisé sur 2 plaques du four.Avec une petite cuillère ,dépose des petits tas de pâte tous les 10 cm environ .Fais cuire à four chaud 200 °C (th 6)10 minutes.Sors les plaques du four . Laisse-les refroidir quelques minutes et c’est prêt !!

Conseil:

Faites surtout pas de gros tas sinon tout va tomber dans le four .J’en ai eu l’expérience :) .

Variantes:

J’ai rajouter des noisettes concassés en même temps que le chocolat .Voilà.

Tarte tatin

pour 6 à 8 personnes

ingrédients:

pour les pommes caramélisées:

  • 3 à 5 pommes 
  • 3 cuillères à soupe de vergoise (ou du sucre brun ou sucre)
  • 1 cuillère à soupe de beurre

pour la pâte :

  • 1 pâte brisée

préparation:

Préchauffer le four à 200 C°.

Épluchez et coupez les pommes en quartier assez épais ,dans une poêle faire fondre le sucre et le beurre laissez caraméliser , mettre les pommes dedans et bien mélanger laisser cuire en remuant de temps en temps pendant 5 à 10 minutes(il faut qu’elle soit un petit peu fondu ). Beurrez le moule mettre les pommes au fond du moule et rajouter la pâte brisée sur les pommes en faisant adhérer la pâte sur le bord du moule.

Mettre la tarte au four pendant 15 à 20 minutes . La sortir du four laissez refroidir 5 min la retourner sur une assiette .

La déguster tiède ( avec une boule de glace à la vanille , une crème anglaise ou de la crème chantilly )

 

 

 

Gâteau à l’orange

pour 6 personnes

ingrédients: 

  • 115 g de farine
  • 115 g de sucre
  • 115 g de beurre fondu
  • 2 oeufs 
  • 1 sachet de levure 
  • le jus de 2 oranges 
  • les zestes de 2 oranges
préparation:
Préchauffer le four à 200 C°.
Laver les deux oranges, puis prélever les zestes. Presser les oranges.
Dans un saladier mettez les oeufs, battez les énergiquement. Ajouter le sucre mélangez, puis ajoutez le beurre (fondu) mélangez de nouveau  jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le jus et les zestes des deux oranges et mélangez. Mettez la farine et la levure puis mélangez .Versez le tout dans un moule préalablement beurré, le faire cuire   20 minutes à 200 C° . Le servir froid ou tiède.