pour 3 personnes

ingrédients :

• 4 blancs de poulets
• 15 cl crème  (liquide)
•  3 c à café de moutarde ( de préférence de la Maille à l’Ancienne)
• des oignons frais ( pas obligatoire)

préparation :

Couper les blancs de poulets en petit morceaux et les oignons. Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile d’olive. Quand t-elle est chaude saisissez les blancs de poulets oignons à feu fort . Quand ils sont dorés , baissez le feu et les laissez les cuire 5 min à feu doux. Puis rajoutez la crème et le moutarde , patientez quelques minutes et c’est prêt !

Variantes :

Poulet au curry :

Même ingrédients sauf qu’on remplace la moutarde par un peu de curry , même protocoles.