pour 3 à 6 personnes:

ingrédients :

• 500g de blanc de poulets
• 1 pot de Fjord
•  2 oignons nouveaux
•  le jus d’un1/2 citron (vert ou jaune cela dépend des gouts )
• 1/2 c à café de curry et de cumin en poudre
• huile d’olive
• 50 g de beurre mou
• 50g de farine
• 50g de noix de coco rapée
• 75 g de parmesan rapée
• sel ,poivre
•  si vous aimez , 1/3 de botte de coriande

préparation :

Préchauffez le four a 200 degrés. (th 7 )

Détaillez les blancs de poulets en lanières .  Versez dans un plat creux le poulet , le curry , le cumin le sel et le poivre.

Ajoutez le Fjord , le jus de citron et la coriandre . Placez au froid pendant 1 heure;

Pendant ce temps préparez la pâte a crumble en versant le beurre mou , la farine , le parmesan et la noix de coco . Malaxez le tout du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Conservez au froid .

Pendant ce temps prenez les oignons enlever les tiges et les coupez plus ou moins grossièrement . Les faire chauffez dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’il deviennent translucide .

Sortir ensuite du frigo le poulet et , mélangez le aux oignons . Versez dans un plat a gratins et enfournez pendant 40min.

C’est vraiment délicieux !

pour 3 personnes

ingrédients :

• 4 blancs de poulets
• 15 cl crème  (liquide)
•  3 c à café de moutarde ( de préférence de la Maille à l’Ancienne)
• des oignons frais ( pas obligatoire)

préparation :

Couper les blancs de poulets en petit morceaux et les oignons. Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile d’olive. Quand t-elle est chaude saisissez les blancs de poulets oignons à feu fort . Quand ils sont dorés , baissez le feu et les laissez les cuire 5 min à feu doux. Puis rajoutez la crème et le moutarde , patientez quelques minutes et c’est prêt !

Variantes :

Poulet au curry :

Même ingrédients sauf qu’on remplace la moutarde par un peu de curry , même protocoles.